3D Agroalimentaire
LES VIGNERONS D'UNI-MEDOC
Les chiffres clés
- Forme juridique : SCA
- Chiffre d’affaires : 17 M€
- Nombre de salariés : 39
Les enjeux
La cave vinicole est implantée dans le nord Médoc où elle représente 20 % de l’appellation. Les associés coopérateurs sont propriétaires de la cave qui est gérée par un conseil d’administration élu en assemblée générale.
La cave est confrontée à différents types d’enjeux
Sur le volet environnemental
Toutes ses parties prenantes attendent des évolutions rapides sur l’utilisation des produits de protection.
Sur le volet social et sociétal
L’aspect rural et l’éloignement de Bordeaux sont une contrainte mais créent aussi des attentes spécifiques.
Sur le volet économique
La concurrence est forte, notamment sur le foncier avec des opérateurs financiers extérieurs.
La démarche
En s’engageant dans une démarche de responsabilité sociétale, les vignerons d’Uni-Médoc avaient pour objectif de structurer leurs actions et de rendre compte, tant en interne qu’en externe, au-delà de leurs certifications ISO 9001, IFS, BRC et Agriconfiance.
Les perspectives d'évolution
Sur le volet environnemental
- Poursuite de la maîtrise de la pulvérisation, accompagnement des adhérents dans leurs pratiques, sélection et interdiction de certains produits
- Qualification de leurs cahiers de charges vignobles et évaluation de la biodiversité
- Poursuite des économies d’énergies par la modernisation des équipements et l’isolation des bâtiments
Sur le volet social et sociétal
- Accompagner les adhérents dans toutes les évolutions réglementaires et administratives
- Continuer d’améliorer la sécurité et la qualité de vie au travail
- Développer leurs partenariats avec les opérateurs de la vie culturelle (association, enseignement,…)
Sur le volet économique
- Poursuivre leur présence et leurs actions sur le foncier viticole
- Développer des partenariats commerciaux et la rémunération nette de leurs adhérents